Нож кухонный - шеф wild kitchen, сталь 95×18, лезвие 17 см Wild Kitchen

Нож кухонный - шеф Wild Kitchen, сталь 95×18, лезвие 17 см. Преимущества ножей Wild Kitchen: ✓ Удобная деревянная рукоять, которая обеспечивает удобный хват. ✓ Клинок ножа изготовлен из закаленной стали марки: 95×18 (высоколегированная нержавеющая сталь). ✓ Твердость клинка 58 HRC. ✓ Угол заточки 31° - рекордная продолжительность остроты. Рекомендации по уходу, условиям хранения и использования:

1. Регулярно затачивайте нож, чтобы сохранить остроту лезвия:

• Рекомендуемое значение зернистости абразивного инструмента для заточки ножей не крупнее F100 - F200.
• В процессе заточки не допускается перегрев клинка, требуется проводить охлаждение клинка для сохранения исходной твердости заготовки (погружением в воду).
• Очень важно выдерживать угол заточки не менее 30° (за исключением филейных ножей).
• Заточка должна быть равномерная по всей длине режущей кромки.

1. Используйте пластиковую или деревянную разделочную доску.
2. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Мойте в теплой мыльной воде, насухо вытирайте тканью.
3. Не храните ножи совместно с другими предметами. Храните в проветриваемом помещении, не допускайте контакта с щелочами и кислотами.
4. Исключайте падения на твердые поверхности, а также нагревания на прямом огне.
5. Не допускается длительное хранение/нахождение ножей во влажной среде.

Примечание:

1. Каждая ручка ножа имеет индивидуальное исполнение - допускаются отличия во внешнем виде ручки на разных ножах.
2. Допускается небольшое изменение в геометрических размерах ручки в процессе эксплуатации, которое не влияет на ее функциональные характеристики.