Тёрки, овощечистки и измельчители

Тёрки, овощечистки и измельчители — незаменимые помощники на кухне

Эти инструменты ускоряют подготовку продуктов и делают готовку аккуратнее. С их помощью легко натереть сыр или овощи, очистить картофель, измельчить чеснок и высушить зелень. В каталоге собраны модели разной конструкции — от простых ручных до многофункциональных комбайнов.

Виды тёрок, овощечисток и измельчителей

Тёрки бывают четырёхгранные, шестигранные, овальные и двухсторонние. Встречаются модели с контейнером для сбора продукта, раздвижные с ручками и специальные для корейской моркови. Овощечистки делятся на прямые, горизонтальные и двухсторонние, с ручкой из пластика или софт-тач покрытием. Измельчители представлены прессами для чеснока, универсальными овощерезками и ручными комбайнами с набором насадок. Центрифуги для сушки зелени и сито для протирки дополняют ассортимент.

Как выбрать подходящий инструмент

Для ежедневной готовки удобны овощечистки с эргономичной ручкой — они снижают нагрузку на кисть. Если вы часто трёте сыр или овощи, обратите внимание на тёрки с силиконовым основанием: они не скользят по столу. Модели с контейнером избавляют от необходимости использовать отдельную тарелку. Для чеснока выбирайте пресс с удобным рычагом и рабочей частью из нержавеющей стали. Универсальные овощерезки с несколькими насадками заменяют сразу несколько приборов.

Материалы и уход

Рабочие части чаще всего делают из нержавеющей стали — она не ржавеет и легко моется. Корпуса и ручки могут быть пластиковыми, силиконовыми или комбинированными. После использования инструменты достаточно промыть тёплой водой с мягким моющим средством. Чтобы сохранить остроту лезвий, не стоит мыть их в посудомоечной машине, если это не предусмотрено производителем. Многие тёрки, овощечистки и измельчители произведены в России. Храните приборы отдельно, чтобы не повредить режущие кромки.

С чем использовать и для каких блюд

Тёрка для сыра пригодится для пасты, пиццы и запеканок. Крупная сетка даёт длинные волокна, мелкая — воздушную стружку. Овощечистка выручит при приготовлении картофельного пюре, салатов и супов. Пресс для чеснока раскрывает аромат в соусах, маринадах и заправках. Центрифуга для сушки зелени удаляет лишнюю влагу перед добавлением в салат или соус. Универсальная овощерезка помогает быстро нарезать овощи для рагу, супа или заготовок.

Особенности конструкции

Многие модели оснащены нескользящим основанием или силиконовыми вставками. Тёрки с ручкой позволяют работать над любой ёмкостью. Раздвижные конструкции удобны для хранения. Прессы для чеснока могут иметь алюминиевый или стальной корпус, а также покрытие, облегчающее очистку. Овощечистки с горизонтальным лезвием подходят для тонкой кожуры, а с вертикальным — для плотных овощей. Сменные насадки у овощерезок дают разную форму нарезки: соломку, ломтики, кубики.