Черные ковши и кастрюли

Черные ковши и кастрюли для вашей кухни

Черная посуда для приготовления — это не только стильный внешний вид, но и практичность: на темной поверхности меньше заметны пятна и нагар. В нашем каталоге собраны ковши и кастрюли разных объемов и конструкций, которые подойдут для ежедневной готовки и праздничных блюд.

Ассортимент черных ковшей и кастрюль

В разделе представлены ковши объемом от 1,0 до 1,5 литра и кастрюли вместимостью от 1,0 до 8,0 литров. Среди моделей есть литые и штампованные, с одной или двумя ручками, с крышкой и без. Отдельно стоит выделить кастрюли-жаровни, которые подходят для тушения и запекания, а также эмалированные баки большого объема. Форма корпуса варьируется: классическая цилиндрическая, коническая, сферическая. Некоторые ковши оснащены съемной ручкой и стеклянной крышкой, что удобно при сервировке.

Как выбрать черный ковш или кастрюлю

При выборе ориентируйтесь на тип вашей плиты: для индукционных поверхностей нужны модели с ферромагнитным дном, они отмечены в описании. Обратите внимание на объем: для одной порции супа достаточно ковша 1,0–1,5 литра, для семьи из трех-четырех человек подойдут кастрюли 3,0–5,0 литров. Если вы часто готовите на пару или тушите, присмотритесь к кастрюлям-жаровням с толстыми стенками. Наличие стеклянной крышки позволяет контролировать процесс без потери тепла. Ручки должны быть удобными и не нагреваться — у литых моделей они часто выполнены из того же материала, что и корпус.

Материалы и уход

Большинство черных кастрюль и ковшей имеют литой алюминиевый корпус с антипригарным покрытием. Такое покрытие требует бережного обращения: используйте деревянные или силиконовые лопатки, мойте посуду мягкой губкой без абразивов. Эмалированные модели можно мыть в посудомоечной машине, но не стоит подвергать их резким перепадам температур. Чтобы сохранить антипригарные свойства, не нагревайте пустую посуду и не оставляйте в ней готовую пищу на длительное время. Многие ковши и кастрюли произведены в России.

С чем носить? Где и как использовать

Черные ковши и кастрюли универсальны: они подходят для приготовления супов, каш, соусов, тушения овощей и мяса. Ковши удобны для варки яиц, разогрева небольших порций, приготовления соусов. Кастрюли-жаровни можно использовать не только на плите, но и в духовке, если это указано производителем. Эмалированные баки пригодятся для засолки и хранения сыпучих продуктов. Благодаря нейтральному черному цвету такая посуда вписывается в любой интерьер кухни.

Особенности черной посуды

Литой корпус обеспечивает равномерный нагрев и долгое сохранение тепла. Антипригарное покрытие может быть выполнено по технологии «мрамор» или «гранит» — это декоративные названия, указывающие на speckled-эффект. Стеклянные крышки с отверстием для выхода пара предотвращают выкипание. Некоторые модели имеют съемные ручки для компактного хранения. Дно с утолщением подходит для всех типов плит, включая индукцию. При покупке проверяйте комплектацию: крышка может входить в набор или продаваться отдельно.