Сковороды и сотейники Калитва

Сковороды и сотейники Калитва для ежедневной готовки

Ассортимент этого раздела объединяет посуду для жарки, тушения и выпечки блинов. Здесь собраны сковороды разных диаметров, глубокие сотейники с одной и двумя ручками, а также блинницы. Значительная часть моделей рассчитана на индукционные плиты, что делает подбор удобным для любой кухни.

Виды посуды в разделе

Основу ассортимента составляют классические сковороды диаметром от 16 до 26 см. Компактные модели на 16–18 см подходят для яичницы или разогрева небольшой порции, а варианты на 22–26 см удобны для семьи. Отдельно стоит выделить сковороду для грибов с металлической крышкой — она глубже обычной и позволяет готовить с закрытой крышкой. Сотейники представлены объёмными моделями на 24 и 26 см, в том числе с двумя ручками для удобного переноса. Блинницы выпускаются диаметром 18, 22 и 25 см, часть комплектуется лопаткой.

Как выбрать сковороду или сотейник

Первое, на что стоит смотреть, — диаметр: для одного человека достаточно 16–20 см, для семьи из трёх-четырёх человек удобнее 24–26 см. Второй критерий — тип плиты: если у вас индукционная варочная панель, выбирайте модели с соответствующей маркировкой, их днище обеспечивает равномерный нагрев. Для тушения и приготовления соусов лучше подойдёт глубокий сотейник, а для блинов — плоская блинница с низкими бортиками. Обратите внимание на ручки: длинная подходит для переворачивания содержимого, а две короткие по бокам удобны при подаче на стол.

Материалы и уход

Посуда в разделе выполнена из алюминия и чугуна с антипригарным покрытием, которое снижает расход масла и упрощает мытьё. Алюминиевые модели легче, быстрее нагреваются и подходят для повседневного использования. Чугунные дольше держат тепло и хорошо подходят для обжаривания мяса до корочки. Чтобы покрытие служило дольше, мойте посуду мягкой губкой без абразивов и не оставляйте её с остатками пищи. Многие сковороды и сотейники произведены в России.

Где и как использовать

Сковороды пригодятся для жарки овощей, мяса, рыбы и яиц, а также для разогрева готовых блюд. Сотейники с высокими бортами подходят для тушения, приготовления рагу, каш и соусов, их можно использовать и как небольшую кастрюлю. Блинницы рассчитаны на выпечку тонких блинов и оладий, а модель с лопаткой упрощает переворачивание. Такая посуда подойдёт и для дачи, и для городской кухни, и для подарка тем, кто любит готовить.

Особенности конструкции

Модели с антипригарным покрытием легко очищаются и не требуют много масла при готовке. Сотейники с двумя ручками устойчивы на плите и удобны для подачи на стол. Сковорода для грибов оснащена металлической крышкой, которая помогает готовить блюда с закрытой крышкой и сохранять аромат. Индукционные варианты имеют утолщённое днище для равномерного распределения тепла. Часть блинниц комплектуется деревянной лопаткой, что удобно для выпечки.