Сковороды и сотейники Scovo

Сковороды и сотейники Scovo для ежедневной готовки

Посуда для приготовления должна быть удобной и надёжной, ведь ей пользуются каждый день. Сковороды и сотейники Scovo — это алюминиевые модели разных диаметров, которые подходят и для быстрого завтрака, и для тушения на медленном огне. В подборке собраны как классические сковороды, так и сотейники с крышками и блинницы.

Ассортимент сковород и сотейников

Основу раздела составляют сковороды диаметром от 20 до 28 сантиметров — их удобно использовать для жарки мяса, овощей и яиц. Сотейники с высокими бортами подходят для тушения, приготовления соусов и каш, а модели со стеклянной крышкой позволяют следить за процессом без потери тепла. Отдельно стоит отметить блинницы — неглубокие формы с низким бортом, на которых удобно печь тонкие блины. Многие модели оснащены съёмной ручкой, что упрощает хранение и позволяет ставить посуду в духовку.

Как выбрать сковороду или сотейник

При выборе стоит отталкиваться от того, что вы готовите чаще всего. Для жарки больших порций подойдут сковороды диаметром 26–28 сантиметров, для яичницы или разогрева достаточно 20–22 сантиметров. Сотейники выбирают с учётом объёма: чем выше борт, тем больше поместится тушёных овощей или супа. Стеклянная крышка удобна тем, что видно готовность блюда, а съёмная ручка делает посуду компактнее при хранении и расширяет способы использования.

Материалы и уход

Алюминиевый корпус быстро и равномерно прогревается, поэтому еда не пригорает при умеренном огне. Такая посуда легче чугунной и не требует длительного разогрева. Мыть сковороды и сотейники лучше тёплой водой с мягким средством, избегая резких перепадов температуры. Чтобы покрытие служило дольше, не стоит оставлять посуду с остатками еды надолго и использовать металлические лопатки, которые могут поцарапать поверхность. Многие сковороды и сотейники произведены в России.

Что приготовить в сковороде и сотейнике

Сковороды подходят для жарки стейков, котлет, овощей и яиц, а также для пассерования лука и моркови перед добавлением в суп. В сотейнике удобно тушить мясо, готовить ризотто, соусы и густые каши — высокий борт не даёт содержимому выплёскиваться. Блинницы пригодятся для тонких блинов, оладий и даже для жарки яиц в форме. Одна и та же посуда может использоваться на плите и в духовке, если ручка съёмная, что делает её универсальной для разных блюд.

Особенности конструкции

Съёмная ручка крепится на резьбовом соединении и снимается одним движением, освобождая место в шкафу и позволяя ставить посуду в духовой шкаф. Стеклянные крышки с паровыпуском помогают регулировать влажность и не дают блюду пересыхать. Алюминиевое основание с антипригарным покрытием облегчает мытьё и снижает расход масла. Разные диаметры в линейке позволяют подобрать посуду под конкретную задачу — от маленькой сковороды для одного яйца до большого сотейника для семьи.