Сковороды и сотейники НМП

Литая посуда для готовки на любой кухне

Сковороды и сотейники НМП — это литая посуда, которая подходит для ежедневного приготовления самых разных блюд. В подборке собраны модели с индукционным дном, съёмными ручками и разными диаметрами. Такая посуда пригодится и для быстрого завтрака, и для семейного ужина.

Виды литой посуды в каталоге

Основу подборки составляют классические сковороды разного диаметра — от компактных до крупных. Отдельно стоит выделить воки с высокими бортами для быстрого обжаривания и тушения. Есть низкие модели для блинов и яиц, а также блинницы с невысоким бортом. Сотейники с глубокими стенками подходят для тушения и приготовления соусов. Встречаются квадратные сковороды-гриль для мяса и овощей.

Как выбрать сковороду или сотейник

Первым делом стоит определиться с диаметром: для небольшой семьи хватит моделей поменьше, для больших порций нужны крупные. Если у вас индукционная плита, выбирайте модели с пометкой «индукция» — у них подходящее дно. Съёмная ручка удобна для хранения и перехода от плиты к духовке. Для блинов и яиц лучше брать низкие сковороды, а для тушения — глубокие сотейники. Обратите внимание на высоту борта: она влияет на то, какие блюда удобно готовить.

Материалы и уход за литой посудой

Литая посуда обычно имеет толстое основание, которое равномерно распределяет тепло. Покрытия могут быть разными: у части моделей оно напоминает гранит или камень, что облегчает готовку и уход. После использования такую посуду лучше мыть тёплой водой с мягким средством и не оставлять надолго с остатками пищи. Для сохранения покрытия стоит избегать резких перепадов температур и абразивных губок. Многие сковороды произведены в России.

Где и как использовать

Литая сковорода подойдёт для жарки мяса, овощей, яиц и блинов. Вок пригодится для быстрого приготовления лапши, риса и овощных смесей. Сотейник удобен для тушения, приготовления рагу и соусов. Блинница поможет испечь тонкие блины и оладьи. Сковорода-гриль даёт характерные полосы на стейках и овощах. Такая посуда подходит и для повседневных блюд, и для праздничного стола.

Особенности конструкции

Многие модели оснащены съёмной ручкой, что упрощает хранение и переход от плиты к столу. Индукционное дно делает посуду совместимой с современными плитами. Толстые стенки и дно помогают сохранять тепло и готовить с минимальным количеством масла. Некоторые сковороды имеют низкие борта, другие — глубокие, что расширяет выбор блюд. Квадратная форма гриля увеличивает полезную площадь. Такие детали делают готовку удобнее и разнообразнее.